Estos compuestos orgánicos tienen el grupo hidróxilo (-OH) en su estructura. Los alcoholes son compuestos muy polares gracias a la presencia del hidróxilo, y por ello sirven en la industria como disolventes y combustibles.Nomeclatura:
- Los Alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, como los Haluros.
- Para determinar los sufijos, miramos la cantidas de grupos OH (-diol, -triol,...)
- La manera común de nomenclarlos si provienen de un Alcano, es anteponer la palabra alcohol y reemplazar el sufijo -ano por -ílico.
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